À propos de nous

À propos d'Emma et de son Springerle

Bienvenue dans l'univers de Springerle et Model. Je m'appelle Emma-Maria Michaela Schwarz et je suis ravie de votre visite.

Originaire de Souabe, les springerle m'ont toujours été familiers. Pourtant, ce n'est qu'en 2004 que j'ai découvert par hasard qu'ils deviendraient ma passion : on m'a proposé de devenir partenaire commerciale pour Springerle Model d'Änis-Paradies. Mon amour pour ces biscuits traditionnels s'est alors enflammé. J'ai appris à confectionner ces springerle délicats et artisanaux lors de cours de pâtisserie, en explorant diverses recettes et techniques, et j'ai fini par perfectionner ma propre recette.

Depuis notre cuisine familiale, la demande croissante nous a rapidement conduits au sous-sol, où nous avions aménagé notre boulangerie dans un espace plus grand. Mais même cet espace est vite devenu trop petit, et c'est ainsi qu'en 2019, j'ai décidé de faire de ma passion pour les springerle mon métier à plein temps.

Depuis lors, Emma's Springerle GmbH est le premier lieu de production de nos biscuits Springerle, avant qu'ils ne vous soient livrés directement à domicile grâce à notre service de livraison.

Le nouveau domicile d'Emma's Springerle est situé à [lieu] depuis septembre 2019. Albgut Münsingen . Cet ancien camp militaire, situé dans la réserve de biosphère souabe, abrite un artisanat traditionnel d'exception. Notre atelier de fabrication artisanale est installé dans le bâtiment historique BT15, où les visiteurs peuvent admirer les créations à travers des parois de verre. La plus grande exposition de maquettes au monde, proposant la vente de modèles et plus de 1 000 créations, vous invite également à flâner et à découvrir les collections.

Venez nous rendre visite à Albgut ou sur nos stands de marché. Je serais ravie de partager avec vous ma passion, nos délicieuses pâtisseries, nos magnifiques moules et notre savoir-faire.

Ton
Michaela Schwarz